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木棉如火开云kaiyun.com，曲水流觞，3月31日傍晚，当暮色染红荔湾湖，“三月三·荔枝湾”第十五届“荔枝湾·新西关”民俗行径——“上巳春归 北帝诞 长桌宴”在荔湾湖贴水长廊惊艳亮相。本年的长桌宴以“荔湖春水”为灵感重构西关滋味，百米宴席临湖而设，传统西关滋味与荔湾湖好意思景美不可言。沿着百米贴水长廊，街坊邻舍欢聚一堂，传承“聚宗亲，商族事，祈丰充，保安定”的传统民风。

泮塘长桌宴是荔湾区“三月三”民俗文化行径的中枢本色之一，归并了岭南传统民俗、西关好意思食与社区文化，展现了浓厚的历史底蕴和东谈主文情愫。长桌宴结合当代与传统艺术饰演，重现古代宴集场景。连年来，长桌宴迟缓成为荔湾区“三月三”系列文化节庆的亮点，于今已举办多届，并不休升级立异。

荷灯寄愿，春水涤心

行径起首，来宾在长桌宴进口处参与“道喜签到”步调，领取寓意祯祥的道喜牌并在上头签名，同期领取一盏荷花灯，放入荔湾湖中。一盏盏荷灯随春水飘零，点亮荔湾湖面，请托对生计的好意思好盼愿。

深圳沙头角鱼灯舞耀眼荔湾湖畔，为来宾带来灵动如诗的民俗饰演，流光溢彩的鱼灯与西关夜色归并，重现年年过剩的祈愿。随后，魔术饰演、古典跳舞以及荔湾区文化馆民乐团带来的精彩饰演继续呈现，让不雅众在浓厚的艺术氛围中千里浸式感受西关传统炊火。

春水初生，木棉灼灼，珠水泛碧的荔湾湖畔，千年上巳节与西关炊火在此再会。百米长桌临湖而设，山光水色与舌尖盛宴交汇成一曲岭南春日的猖厥诗篇。

在揭锅、开酒坛、祝酒、上寿包……一连串的传统庆典事后，长桌宴致密开宴。随后，身着汉服的舞者手握兰草，翩然起舞，重现《周礼》记录的祓禊场景，向来宾们施助鲜花。三月三，食荠菜，祛百病，西关东谈主家深谙骨气与饮食的迂腐智谋。为原汁原味呈现岭南民俗风情，席前，现场还勾引了荠菜煮鸡蛋的场景，汉服佳东谈主们向来宾派发寓意祝嘏祝福的荠菜鸡蛋，现场厌烦吵杂不凡。

百味西关，舌尖非遗

暮色初降，荔湾湖面水光潋滟，反照着两岸灯笼摇曳的暖光。迂回的湖畔，一条百米长桌如“食”光隧谈铺展，西关东谈主家最纯正的炊火气在此升腾。马蹄糕剔透如琥珀，艇仔粥鲜香氤氲，水菱角柔韧弹牙，濑粉浸润着骨汤的甘醇，鸡仔饼酥脆中藏着时光的甜香……百款西关小食布阵长桌，宛如一幅流动的《岭南食事图》。

长桌宴以“荔湖春水”为灵感，将传统滋味融入当代好意思学：马蹄糕缀以荠菜碎，如春草破土；艇仔粥撒上鲜红虾籽，似珠水跃金；双皮奶覆以焦糖脆片，若月色碎银。好意思食与湖景美不可言，既是味蕾的狂欢，亦是视觉的盛宴。

食在广州，味在西关，席间，广东着名点心大师王金镜为来宾回报西关小吃的典故；同期，来宾们还有幸亲眼见证了其中一种也曾近乎消除的西关名小吃——炸芋虾重现江湖，点心师父现场制作，再现西关传统好意思食的智谋结晶。品一口好意思食，听一段故事，舌尖与顾虑共振，乡愁悄然漫溢。

这场盛宴，不仅是好意思食的衔尾，更是文化的新生。荔湾湖的春水难忘这一刻：百味归并的炊火气，千年不衰的民俗魂，还有那代代西关东谈主看护文化根脉的忠心。

属于荔枝湾的春天故事，永远鲜嫩，永远未完待续。

南边+记者 郎慧

通信员 荔宣开云kaiyun.com